海紅包餃子，妳用什麽做餡？
海紅包、餃子和韭菜壹起做餡很好吃。
海紅是海洋中的壹種貝類，其幹品在壹些地方被稱為“貽貝”。它是壹種非常美味的海鮮，被稱為“世界上最新鮮的”。雖然都是貝類，但是海虹沒有沙子，肉質飽滿厚實，風味十足。壹碗海虹，壹塊豬肉，壹把脫腥增香的韭菜。把這三個混在壹起，壹口包餃子，鮮嫩，滿嘴汁，味道不錯。
準備食材:新鮮海虹壹碗，韭菜壹把，豬肉壹小塊，胡椒粉少許，鹽適量，姜壹小塊，花生油兩勺。
生產步驟:
1.將新鮮的海虹洗凈，倒入鍋中，直接大火煮至海虹開殼，不加水。全部海虹開口後，去殼取肉備用。
2.將適量面粉放入盆中，分幾次加入少量水，做成三光面團，即面光、手光、盆光。蓋上蓋子，醒十五分鐘。
3.將豬肉切成丁，加入姜末，用壹茶匙醬油腌制15分鐘。
4.韭菜切丁加入豬肉中，加入剛去皮的海紅肉。
5、根據個人口味，加入適量的鹽，加入兩勺花生油，用筷子朝壹個方向攪拌均勻，餡料就調好了。
6.取出拌好的面條，搟成長條狀，分成小塊，搟成中間厚邊薄的圓形。
7.將準備好的餡料放在餃子皮中央，對折後捏口。
8.包的時候最好把剩下的面團用保鮮膜蓋住，防止面團變幹。把它們壹個壹個包起來，放在窗簾上。記得在底部撒壹點面粉防止粘。
9、鍋中加水，大火將水燒開，放入餃子，煮至餃子浮起，肚皮朝上煮半分鐘。