哪些家常菜油膩、實惠、美味，是無法抗拒的誘惑？

好吃的鴨脖毛豆食物:毛豆、八角、茴香、桂皮、砂仁、醬油、香葉、大蒜、胡椒粉、鹽、幹紅辣椒。

練習:

1.將未去殼的新鮮毛豆清洗幹凈，幹紅辣椒切段。

2.鍋裏加點油，油燒完放毛豆進去，炸1分鐘。將各種調料加入鍋中攪拌均勻，然後倒入半碗水，煮3分鐘，最後加鹽翻炒。

3.翻炒至汁液少許，即可關火享用。這個麻辣毛豆不管是當零食還是配菜都很不錯。

辣椒炒蠶豆常用食物:新鮮蠶豆、朝天椒。

常用調味品:鹽、食用油、醬油、蒜、小米、麻辣。

生產流程:

1.新鮮蠶豆去殼，蠶豆去皮，洗凈。

2.將辣椒清洗幹凈，切成小塊。

3.鍋中加入適量的水，燒開。放入蠶豆中煨4分鐘至沸騰。

4.炒鍋加入食用油，加入蒜泥和小米辣，露出香氣。

5.加入蠶豆和辣椒，加入1湯匙醬油和1湯匙鹽，將鍋炒壹會兒，直到辣椒稍微變松，關火。

生菜炒木耳:

第壹步，將黑木耳提前泡發，生菜去皮洗凈，切成菱形塊，大蒜切碎，辣椒切塊。

第二步，鍋中加水燒開。加入生菜、木耳、胡椒粉撈起瀝幹水分。

第三步，鍋中加入底油加熱，放入蒜末炒香，將食物放入鍋中，油就爆了。

第四步，加入食用鹽、味精、白米醋，翻炒，淋點香油，出鍋。

五花肉燉冬瓜食材:五花肉300g、冬瓜500g、大蒜3個、姜片2片、八角2個、桂皮壹小塊、香葉2片、鹽壹小勺、味精少量、蔥白3g。

練習:

1，五花肉洗凈切成較薄的塊，冬瓜去皮切塊，大蒜打碎備用。

2.將五花肉肥肉放入鍋中，煎成動物油。

3.煎好後，把多余的動物油倒掉。

4.倒入生抽、八角、桂皮、香葉，翻炒1min，蓋上鍋蓋燜5min，直到肉可以插進木筷子。

5.加入南瓜、大蒜、姜片、鹽和味精，燉7分鐘。燉至南瓜軟爛後，即可裝盤，撒少量洋蔥即可。