唐山特產蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產，已有100多年的歷史。

最早產於唐山豐潤縣七樹莊，原用撈漿方法生產。1930年傳至唐山市，改用了澆漿方法。“廣盛號”為張家何人何時所開已經無法考證，只在陳年老賬中查到最早的記載為明朝萬歷四年。張家祖上世居冀中深州（今衡水市深縣），後因災患所迫遷至唐山豐潤縣七樹莊落戶，繼續“廣盛號”麻糖的制作經銷。

唐山麻糖留香400年

現在，雖然唐山麻糖已經發展了很多分支品牌，但是最正宗的還是“廣盛號”。經過歷代相傳，“廣盛號”這樣的老字號麻糖品牌得以發揚光大。目前的繼承人是唐山市豐潤區七樹莊的張國榮先生。2009年“廣盛號”麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺產。

唐山麻糖起源於明朝萬歷年間，距今已有400多年歷史。唐山麻糖形似團花，由冀東地區的排叉演變而來，以面粉、香油、蜂蜜，桂花、飴糖等為原料，經過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、澆漿等20多道工序制成。