燉豬耳朵怎麽吃？

材料:

豬耳朵350克，姜片，桂皮，大料，花椒。

練習:

1.將購買的生豬耳朵清洗幹凈，拔掉皮上的雜毛，放入鍋中焯壹下；

2.將豬耳朵取出，再次洗凈，放回鍋中，加入姜、料酒、大料、花椒和水壹起煮；

3.取出煮熟的豬耳朵後，沖洗表面的油脂；

4.將豬耳朵浸泡在鹵水中，放入冰箱冷藏兩個小時以上，即可取出切絲食用。

功效:

豬耳朵大多含有軟骨，所以很有嚼勁，還含有膠原蛋白等營養物質，對保健有重要作用，所以日常飲食中吃壹些豬耳朵是非常有益的。

提醒:雖然豬耳朵吃起來很好吃，但是是鹵水。妳最好不要吃得太多，但要適可而止。這對妳的健康是最有益的。