怎麽做炸糖餅好吃?
油炸糖糕的做法
1.將面粉放入鍋中,用筷子攪拌,倒入開水,做成軟硬適中的面條。感覺面團越軟越好。只要面團可以用手拿起來方便後面填充,盡量軟壹點。
2.用濕布蓋住面團,讓面團醒發10分鐘以上,然後用手攪拌均勻。如果太粘,適當在手上沾點油。
3.面團醒了,就可以做餡了。紅糖中加入適量熟白芝麻和面粉拌勻。放白芝麻主要是比較香。妳也可以不放手。
4.取出壹塊面團,揉成長條,分成幾個小擠壓機。
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5.取壹小劑面團,搟開,加入適量餡料,像包子壹樣包好,蘸壹點油,在手掌上拍平。
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6.將揉好的糖餅坯放入熱油鍋中炸至金黃酥脆。