紅燒魚上的醬怎麽做？
紅燒魚都是有湯的，澆在上面的汁是魚煮熟後用火收集的汁。
紅燒魚的做法
材料:草魚半條、姜蒜末、料酒壹茶匙、醬油壹茶匙、雞蛋壹個、澱粉兩茶匙、蔥花、醬油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、鹽適量、雞粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、澱粉65438。
練習:
1，壹條魚切塊(或者不切，這裏是為了調味腌制)用料酒、雞蛋、鹽、醬油、澱粉腌制。
2、鍋裏9層油炸熟。
3.用醬油、生抽、耗油、雞精等拌壹碗汁。
4.將姜蒜放入熱鍋中用冷油煸炒，倒入準備好的食材，加入適量的水。
5.燒開後加入炸好的魚塊。
6.撈起榨汁，撒上蔥花。