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如何做出好吃的麻辣去骨鳳爪如何做出好吃的麻辣去骨鳳爪?

1.先把雞爪洗幹凈,鍋裏放涼水,放料酒,煮五分鐘撈出。

2.鍋裏燒油,放入幹辣椒、花椒、蔥姜、豆瓣醬、火鍋底料,紅油煸炒,放入雞爪,加水、生抽、老抽、鹽、雞精、胡椒粉、糖,燉15分鐘,大火收汁。

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