脆肉鯇怎麽做好吃？
椒香杏鮑菇木耳炒脆肉鯇的做法：
主料：脆肉鯇魚500g。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、米酒適量、胡椒粉適量、青椒5根、黑木耳150g、杏鮑菇150g、蒜頭適量、小蔥適量、姜適量。
1、脆肉鯇魚洗凈切簿片，加入適量的生抽，米酒，鹽拌勻備用。
2、杏鮑菇洗凈切片備用。
3、黑木耳洗凈備用。
4、青椒洗凈切絲，蔥姜蒜切碎備用。
5、鍋中倒入適量的油，熱油炒香姜蒜粒。
6、倒入黑木耳爆炒。
7、加入杏鮑菇壹起翻炒。
8、加入適量的生抽，鹽炒勻。
9、加入腌過的脆肉鯇魚片翻炒。
10、加入青椒炒勻，淋入適量的米酒，加入胡椒粉炒勻入味。
11、最後撒上蔥花即可。
12、成品。