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素臊子幹拌面的做法,素臊子幹拌面怎麽做好吃

沸水內加少許鹽,按包裝說明煮熟細扁面。煮到剩下2分鐘時,加入荷蘭豆和胡蘿蔔。面煮好後瀝幹,用大量冷水沖洗。瀝幹備用。

煮面時,將羅勒、薄荷、香菜、大蒜、麻油、蔬菜油、辣椒片和1/4茶匙鹽放入食物處理機,攪打成泥狀,調制成羅勒醬。

大碗內拌合面條、荷蘭豆、胡蘿蔔、甜椒、青蔥、羅勒醬和剩余的鹽。室溫或冷藏後食用,食用時撒上碎花生。