楊梅怎麽腌好吃 腌楊梅幹做法
腌楊梅的做法步驟：
1、把準備好的楊梅用清水洗壹下，再放入到淡鹽水中進行浸泡，浸泡時間應該在十五到二十分鐘之間。
2、把浸泡好的楊梅取出，再用清水沖洗幹凈，然後把它表面的水晾幹，放入到準備好的玻璃瓶子中。
3、在放入到楊梅以後，玻璃瓶子底部要鋪壹層白糖，然後再放楊梅，再放壹層糖，如此反復，直到楊梅全部放完，最上層再用白糖覆蓋。
4、把玻璃瓶子密封起來，放入到冰箱中冷藏，等糖全部化開以後，自制的腌楊梅也就做好了，想吃時可以隨時取出食用，也可以它們做楊梅汁，味道都是特別誘人。
腌楊梅幹做法
自制楊梅幹的做法步驟：
1、泡酒後的楊梅濾去酒，放到壹個罐子中。
2、準備白糖，白糖的量根據個人口味添加，我大概是放了楊梅重量的壹半。
3、把白糖放進楊梅中，腌制壹天，至白糖全部融化。
4、腌好的楊梅放入蒸鍋中蒸15—20分鐘。（也可以把楊梅和白糖直接放在鍋裏煮）
5、蒸好的楊梅放在簾子上曬幹。
6、曬好的楊梅幹。
7、酸酸甜甜的，很好的小吃，還可以用來做菜呢。