櫻桃果凍布丁的自制方法
序
櫻桃的含鐵量特別高。經常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白的再生，不僅可以預防缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。
櫻桃營養豐富，具有調理中焦、健脾和胃、祛風除濕的功效。
櫻桃對食欲不振、消化不良、風濕病和身體疼痛有好處。
經常食用櫻桃可以美容養顏，使皮膚紅潤白皙，消除皺紋和斑點。
適用於消化不良、癱瘓、風濕、腰腿痛、體質虛弱、面色晦暗者。
有潰瘍癥狀者，上火者，慎食，糖尿病患者忌食。
這個季節，櫻桃紅了，芭蕉綠了；涼涼的果凍，滑滑的布丁。
這個季節，火紅的櫻桃果凍布丁滿足了味蕾，讓心情變得美好。
材料
配料:櫻桃100g；；
輔料:細砂糖20g，清水300ml，明膠2片。
櫻桃果凍布丁
1
準備原料。
2
將明膠片劑浸泡在100毫升水中直至變軟。
三
將櫻桃去核，切成兩半。
四
加入細糖和200毫升水。
五
用中火煮沸。
六
煨3-5分鐘，適當攪拌。
七
關火後立即加入泡好的吉利丁片。
八
輕輕攪拌，直到吉利丁片完全融化。
九
倒入模具中，冷卻。
10
蓋上蓋子冷藏1小時以上。
11
凝固後拿出來享用。
技巧
明膠片劑可浸泡65438±05分鐘。
100克櫻桃還可以加400毫升水和4片吉利丁片，加10克糖，這樣果凍裏櫻桃的量會相應減少，但口感也不錯。
煮櫻桃時，適當攪拌，避免糖粘鍋。