雞蛋湯最正確的方法

雞蛋湯的做法有很多，雞蛋湯對正確的做法如下：

工具/原料：雞蛋、青蒜、碗、食用油、食鹽、冷水適量。

1、準備兩個雞蛋，把青蒜苗洗幹凈。

2、把雞蛋打開，青蒜切碎，分別放到兩個碗碟備用。

3、雞蛋液攪拌，放到熱油裏翻壹下，成型後立刻盛出。註意，炒雞蛋是要少油，不然湯會比較油膩。建議使用不粘鍋。

4、接著放切碎的蒜苗到鍋裏繼續翻炒壹下。這步只需要用炒雞蛋剩下的底油即可，時間大概是半分鐘，中火。

5、加入2碗水，再把將炒熟的雞蛋倒入後水中壹起煮滾，關火，出鍋。用碗裝好後在碗中加入適量的食鹽，這樣壹碗清甜可口的雞蛋湯就做好了。