腌制小辣椒的方法是什麽？

材料：

大蒜，姜，味極鮮，醋

花椒，香葉，桂皮

白酒適量，冰糖三粒

做法：

1.辣椒洗凈

2.燒開水，把辣椒放進去燙壹會撈出，放涼備用

3.鍋內加少許油，加花椒，香葉，桂皮炒香，加味極鮮，醋適量加冰糖三粒熬開，涼著備用

4.涼過的辣椒加蒜瓣姜拌勻

5.找幹凈的壇子，擦凈，把辣椒放入壇子裏，加熬好的調料汁，最後加白酒封口，第二天就可以吃了

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