鹹梅魚怎麽做才好吃？
材料？
沙丁魚250克
調味品
4個辣椒
壹小塊生姜
2個日式酸梅
日本醬油60毫升
80毫升醋
1湯匙糖
水150毫升
昨天美食裏的梅子醬三文魚怎麽做？
書上是這樣的。
材料:6條新鮮沙丁魚。
沙丁魚去內臟和鰓，洗凈。
黑話家做這道菜的時候，把魚頭去掉了。我覺得用魚頭更好看，就留著了。
準備2個日本酸梅，4個辣椒和壹小塊姜，去皮，洗凈，切片。
將沙丁魚放入鍋中，倒入4種調味料，然後加入80ml醬油、80ml醋、1湯匙糖和150ml水。
大火煮開湯汁後，轉小火煮至湯汁達到1/4。
擺桌子。
技巧
鮮嫩的沙丁魚，酸中帶甜，非常好吃。
這道菜用醬油和醋調味。我們家的醋很酸，所以沒有像書上說的加150m醋，只加了壹半，剩下的是用水補的。做的時候要根據自己的情況來調整。