鯛魚的做法和註意事項；鯛魚的自制做法及註意事項。
1.做法:將笛鯛1清洗幹凈，去掉頭部。切幾下，用少許鹽、姜片、蔥段、米酒腌制半小時。將米酒加入味噌中，攪拌均勻。把魚放在白蘿蔔片上，用半片白蘿蔔泥蓋在魚上，再蓋上海帶絲，用保鮮膜封好。不要封的太緊，留點膨脹的空間，微波9分鐘，撒上蔥絲。
2.註意事項:甲魚屬於海鮮，痛風患者不宜食用甲魚，以免加重痛風癥狀。還要註意，甲魚不能和西瓜壹起吃。西瓜性涼，和甲魚壹起吃會引起腸胃不適。另外，甲魚不宜生吃。吃生魚片對肝臟非常不好，容易引起疲勞、上腹部不適、消化不良、頭暈、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大等癥狀。