面條機模頭孔太多怎麽辦?
尹瑩系列面條機是我廠根據多年面食機械生產經驗設計的多功能食品加工機械,結構緊湊,功能實用,性價比高。可以用來做面條和中西糕點,也可以用來代替人力揉面。適用於賓館、飯店和食品加工單位。
操作和使用方法
1.機器應安裝在幹燥通風的水平地面上,以確保機器平穩可靠地運行。
2.使用前,檢查電源電壓是否與本機使用相符;帶有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按照圖示位置安裝前簸箕和後簸箕。(為方便包裝和運輸,沿面畚箕不裝在機器上。)
3.拌粉:對於有拌粉機構的產品,當反轉開關撥到“下”時,拌粉鬥內的攪拌器開始運轉,面粉攪拌均勻後,打開給料機即可自動出粉。建議和面時將面刀拉下,以延長面刀的使用壽命。
4.面條加工:將開關轉到“光滑”位置,加工面團。混合面團用滾筒揉制時,輥縫應由粗到細調整,入面厚度為出面厚度的2 ~ 3倍。反復揉面後的面塊可以提高強度和口感,建議用戶充分利用機器的揉面功能。切之前面皮要3 ~ 5 ㎜厚,用搟面杖搟開備用。
5.切片:(1)。安裝面刀:左右網格上有兩個刀槽,面刀放入槽內。面刀上的齒輪與大齒輪嚙合後,擰緊蝶形螺母,面刀與固定支架固定。
(2)切片:用手將備用面團的壹端放入兩個旋轉滾筒之間的縫隙中,再卷壹遍,然後進入面刀,將面條切出來,丟入聯合簸箕中。操作者應及時將切好的面條取出並斷開,放入晾衣架中。