湘菜涼拌菜老醋蜇頭怎麽做
1、材料備用，根據需要和愛好決定各種食材的量。
2、胡蘿蔔、土豆刨絲，如果沒刨絲器則要辛苦壹點切絲。
3、木耳切絲、蓮藕切成3mm左右的薄片。
4、大鍋煮沸水，將各種材料分別下去焯熟。大概壹分鐘即可。
5、記得土豆切絲後得用清水洗兩遍，並浸在水中。
6、各種食材都得焯水。
7、焯過水的食材撈起放入冷水或冰水中。
8、擺盤待用。
9、將所有調料倒在壹起調勻。蔥切成蔥花，蒜切比蒜蓉大壹點，香菜切小。
10、花生米買的是現成的，白芝麻我是買回來自己炒的，也可以買現成的。
11、把配料都撒在上面。
12、最後淋上調出來的醬汁即可。