秋葵怎麽做好吃？

材料

秋葵500g左右(去蒂切厚片)。

蝦500g左右(殼、頭、蝦線、尾)。

適量的青口可以省略。

植物油1/2杯

面粉1/2杯

洋蔥1杯(切丁)

芹菜1杯(切丁)

青椒1杯(切丁)

大蒜3瓣(切碎)

整個番茄罐頭1(切成小塊)

辣椒粉1湯匙(辣椒粉，不含辣椒)

胡椒1/2茶匙(辣椒，或根據自己的口味調整)

牛至1湯匙(牛至)

百裏香1壹勺(百裏香)

兩片香葉(bayleaves)

鹽

胡椒適量

適量的白米飯

洋蔥適量

將練習保存到您的手機中。

步驟1

首先，準備好所有的材料

第二步

先用中火加熱植物油，然後加入面粉，轉中小火攪拌攪拌約10分鐘，直到顏色變深(有人說這壹步需要40多分鐘，也有人說只需要5分鐘，小貓用了10分鐘，效果相當不錯。註意不要炒，否則用不上)

第三步

加入洋蔥、芹菜和青椒，中火翻炒至蔬菜變軟，大約幾分鐘；加入大蒜翻炒約1分鐘，翻炒至香。

第四步

加入秋葵

第五步

翻炒至秋葵變軟，約10分鐘。

第六步

加入過濾後的熱蝦湯(方法在文末，如果買的是現成的盒裝蝦湯，最好提前加熱)、西紅柿、辣椒粉、辣椒、牛至、百裏香、香葉、鹽和胡椒粉，大火煮至水沸騰。

第七步

轉小火，蓋上鍋蓋煮1 ~ 3小時(我只煮了1多小時)。

第八步

加入蝦和貽貝，煮至蝦變色熟。

第九步

裝盤，放入米飯，撒些洋蔥或香菜裝飾。