電燉鍋的甜品功能可以燉什麽

電燉鍋的甜品功能可以燉紅豆蓮子羹，銀耳紅棗蓮子湯，老北京小吊梨湯，冰糖雪梨燉燕窩，皂角銀耳湯。

這次特富龍風波的禍首是不粘鍋的主要原料———全氟辛酸銨。全氟辛酸銨是人工制造的含氟聚合酸，由於其高度的穩定性，不易和食物產生粘連而作為不粘鍋塗層必用的生產材料，這種不粘塗層其實就是壹層薄膜。

厚度在0.2毫米左右，如果幹燒或油溫達到300℃以上，這層薄膜就可能受到破壞。壹般而言，炒菜時，溫度不會達到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過260℃。

提醒：烹飪時許多菜肴都需要煎炸，油的沸點是320℃，在煎炸食品時，油壹直是滾燙的，這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘塗層。