微波爐和烤箱哪個實用？有什麽區別嗎
1、帶燒烤功能的微波爐:帶燒烤裝置的微波爐，大多只能在爐腔上部壹側安裝燒烤發熱管。燒烤微波爐的主要作用是給烤箱裏的食物“上色”，使其更有食欲。優點:經濟實用，壹爐兩用。缺點:燒烤功能不全面，功率不夠高，燒烤時容易燒焦食物。操作不是很方便，最大的缺點是爐腔清理起來極其困難。適合人群:偶爾想換換口味，只想經營壹些烤雞翅，烤紅薯之類的小項目。
2、電烤箱:專用的電烤設備，壹般體積小，功率大，食物放在電烤箱箱體中央的食物支架上，發熱管是上下的，原理是科學的。優點:專業，強大。這款烤箱的電熱管幾乎都是外露式設計，容易清洗。而且由於爐內溫度較高，爐內壁很少使用光亮易結垢的表面，幾乎是免清洗的。缺點:功能專業單壹。大功率電烤箱耗電更多。適合人群:燒烤愛好者。妳可以使用專業的烤箱來制作蛋糕、肉和其他美食。可以用微波爐的燒烤功能做蛋糕和面包，但是效果不如烤箱。
烤箱和微波爐的加熱原理不同。烤箱的加熱原理是電阻絲(棒)通電發熱，使電能變成熱能，使箱內溫度升高，然後將食物烤至熟透，這是從外到內的過程。微波爐的加熱原理是通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳遞給食物，然後食物中的每壹個分子都被熱動，使食物變熱，然後成熟。這個過程是由內而外的。烤箱適用於烘烤糕點、塊狀肉制品等。微波爐適用於適度加熱食物、烹飪食物等。註意，這兩種方法都不能用來煮雞蛋。