條紋肉蒸碗的制作方法有哪些？
步驟
五花肉是陜西傳統名菜，由五花肉制成。
色醬紅而有光澤，湯黏而鮮美，豬肉養得整整齊齊，食之軟爛而醇香。
條紋豬肉是年夜飯必不可少的葷菜，尤其是家裏有老人的。
因為五花肉經過煮、炸、蒸後特別脆爛，所以荷葉餅好吃。
正宗陜西人吃條肉，拿起荷葉餅，先抹上油和辣子，
再加上條狀的肉，又辣又香，吃這個饅頭就夠了。
材料
五花肉壹塊，醬油2湯匙，料酒2湯匙，鹽5克，八角2個，桂皮1塊。
幹辣椒2個，姜片6克，大蔥8克，土豆2個。
工作方法
1，準備五花肉。
2、鍋中加水，放入蔥、姜、料酒煮五花肉。
3.將煮熟的五花肉撈出，瀝幹水分。趁熱把醬油塗在皮膚上，然後擦幹。
4.炒鍋加適量油，將肉皮朝下放入油鍋，小火慢煎。
煎壹下肉的每壹面，去掉控油。
5.炸好的肉充分冷卻後切片。
6.把皮整齊地放在壹個大碗裏。
7.燒開的鍋加水，加鹽、醬油、幹辣椒、桂皮、八角、香葉稍煮。
8.將切好的土豆塊放在肉上，加入煮好的汁、大蔥和姜片。
9.把蒸碗放入高壓鍋，蒸30分鐘，吃的時候倒過來。