楊梅的貯藏保鮮方法

楊梅的貯藏保鮮方法如下:

1，冰箱冷藏

楊梅的保鮮期比較短，不適合常溫貯藏，而冷凍室的溫度比較低，可以對楊梅起到壹定的保鮮作用。楊梅可以存放在冰箱裏，這是楊梅最好的歸宿。建議鮮楊梅在0-0.5℃、相對濕度85%~90%的冰箱中貯藏。

2、室溫下包裝儲存

將楊梅裝在小筐裏，放在通風處。壹般可以持續1~3天。楊梅在常溫下貯藏時間最短。如果拿出來吃有明顯的酸味，可能已經變質，不宜再吃。

3.冷凍楊梅

把楊梅直接泡在糖水裏，然後裝袋放入冰箱的冷凍室，也是人們儲存楊梅的好方法。還有壹些人把楊梅做成楊梅酒。

楊梅保鮮註意事項

楊梅是壹種組織細膩、營養價值高、采後壽命短的水果。為了保持其新鮮特性，延長保質期，需要快速預冷。預冷最好在產地進行，這樣可以快速去除楊梅果實本身的田間熱量，降低呼吸強度。

楊梅保鮮的關鍵點是千萬不要先洗楊梅。楊梅洗凈後，保存時間會大大縮短，會很快發酵。所以，為了延長楊梅的保存時間，吃的時候最好洗幹凈。