籽烏魚的做法
可以做成炒籽烏魚。具體步驟：
主料：籽烏魚260g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、料酒適量、小蔥8g、生姜10g、洋蔥20、青椒1只、胡蘿蔔10g、白胡椒粉適量
1、籽烏魚洗凈，準備好所有原料。
2、把籽烏魚放入鍋中，加入適量的水，放上蔥段和姜片，灑入適量的鹽，倒入適量的料酒，大火煮沸後轉小火燜3分鐘。
3、盛入盤中。
4、鍋中放油開火預熱。
5、倒入洋蔥炒香。
6、倒入青椒和胡蘿蔔翻炒，灑在適量的鹽。
7、最後倒入已煮好的籽籽壹起翻炒，灑上適量的白糖、雞精和白胡椒粉，翻炒均勻即可起鍋。