海帶要煮多久？

泡在水裏的海帶，煮5分鐘就可以吃了。

海帶的浸泡時間不宜過長，兩三個小時就夠了。浸泡時間過長，海帶中的營養成分，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶於水，營養價值降低。

煮海帶的小竅門:

1，煮海帶前，用淘米水或鹽水浸泡，水中加些醋，煮前浸泡約1小時，也可快速煮開。這種方法簡單方便，非常適合使用。

2、在煮海帶的過程中，可以放壹些菠菜，這樣也會煮的很快。因為菠菜含有草酸，海帶可以很快變軟，容易煮開。這種方法效果不錯，但缺點是可能會影響口感。

海帶最好和以下食物壹起吃:

1、冬瓜海帶:海帶含有鈣、磷、鐵、維生素B等營養成分，具有利尿消腫、潤腸抗癌的食療作用。冬瓜和海帶壹樣，屬於清熱解暑的食物。這兩種食物放在壹起，不僅可以解暑，還有助於減肥。

海帶和冬瓜最適合煲湯。如果妳喜歡吃蠶豆，也可以在湯裏加壹點。蠶豆含有豐富的粗纖維和其他有效營養物質，可以讓湯更有效地幫助減肥。

2、海帶豆腐:豆腐中的皂甙能抑制脂肪吸收，防止動脈硬化中過氧化物的生成。但皂素會引起人體缺碘，海帶中含有豐富的人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。

由於海帶含碘較多，還可誘發甲狀腺腫，兩者壹起食用，可使豆腐中的皂素排出較多，可使體內碘處於平衡狀態。

參考以上內容？人民網-如何輕松煮海帶？海帶配什麽吃最好？人民網-海帶不能久泡。吃海帶更健康，更有營養。