鱈魚切開後為什麽會有蜂窩眼
可能買到了假的鱈魚。
假的鱈魚可能是油魚制成，其冷凍包裝後，從外觀看上去與真的鱈魚十分相像，但壹經解凍後肉質便會變得稀松，熟制後會十分油膩，腥味較重，還會帶有粘稠狀類似鼻涕的蠟酯成分（油魚體內含有40%的蠟酯），這種成分吃了不能吸收，會直接從腸胃排出體外，出現讓人腹瀉拉肚子的假象。目前在我國還缺乏相關的法律約束，禁止這種價格低廉的油魚，冒充“鱈魚”出售，但在國外，壹些國家已明令禁止油魚的出售。
假的鱈魚可能是油魚制成，其冷凍包裝後，從外觀看上去與真的鱈魚十分相像，但壹經解凍後肉質便會變得稀松，熟制後會十分油膩，腥味較重，還會帶有粘稠狀類似鼻涕的蠟酯成分（油魚體內含有40%的蠟酯），這種成分吃了不能吸收，會直接從腸胃排出體外，出現讓人腹瀉拉肚子的假象。目前在我國還缺乏相關的法律約束，禁止這種價格低廉的油魚，冒充“鱈魚”出售，但在國外，壹些國家已明令禁止油魚的出售。