自蘿蔔燒排骨的做法
做法如下：
1、白蘿蔔洗凈，去皮，切滾刀塊；
2、蔥洗凈切段；
3、排骨洗凈剁段，放入沸水中氽燙，撈出備用；
4、鍋中倒油，燒熱，爆香蔥段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黃，加冰糖、醬油、料酒翻炒至入味，再加入白蘿蔔及水（蓋過肉和蘿蔔表面），小火燜煮約30分鐘，待白蘿蔔熟軟，即可。
1、白蘿蔔洗凈，去皮，切滾刀塊；
2、蔥洗凈切段；
3、排骨洗凈剁段，放入沸水中氽燙，撈出備用；
4、鍋中倒油，燒熱，爆香蔥段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黃，加冰糖、醬油、料酒翻炒至入味，再加入白蘿蔔及水（蓋過肉和蘿蔔表面），小火燜煮約30分鐘，待白蘿蔔熟軟，即可。