乳脂奶油和淡奶油區別是什麽？

1、特點不同：淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的，乳脂奶油是從天然新鮮牛奶中提取的；淡奶油中不含糖分，脂肪含量壹般在30%-36%，相對來說比較健康，乳脂奶油有著撲鼻的奶香，同時含有牛奶中天然存在的維生素，相對來說比較有營養。

2、用途不同：淡奶油在打發成漿狀之後，可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，甚至直接食用；乳脂奶油通常用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時候加壹些，也會讓面包更加松軟。

3、甜度不同：壹般來說，乳脂奶油都是壹些動物奶油，而且他是屬於那種吃起來比較綿密的口感，但是淡奶油它的甜度可能會比較高壹些，所以我們如果喜歡吃甜的話，可以買壹些淡奶油來吃。