為什麽人吃了紅菇尿液會變紅？
紅菇含有紅色水溶性維生素，被吸收後通過胃腸壁滲入體內水分，循環代謝時變成尿液，所以呈紅色。
大部分種類的紅菇均可食用，營養豐富，味道鮮美，有“菇中之王”的美譽，是壹種營養價值很高的天然營養品。紅菇富含人體必需的氨基酸、維生素、脂肪酸和類固醇、色素和抗生素。
紅菇的人工栽培難度極大，具體體現在以下幾個方面:人工條件下紅菇孢子難以萌發，依賴的生態環境過於復雜，導致出菇受多種因素的調控。目前，組織分離是獲得紅菇菌種的唯壹途徑，經過多次分離才能獲得純紅菇菌種。