綠色蠶豆怎麽炒？
1.將油加熱至八成，加入壹些切碎的洋蔥，然後翻炒蠶豆。炒的時候火要大，讓蠶豆充分受熱。
2、加水煮，壹般來說，水量需要和蠶豆壹樣。為了讓蠶豆保持綠色，嫩蠶豆不用燉太久。蠶豆出現“黑線”後，可以多加水，蓋鍋時間更長。
3.蠶豆皮開裂時加鹽，用鹽量比炒青菜略多。蠶豆煮熟後會有苦味，需要加點糖，再加入適量味精，即可食用。
2、加水煮，壹般來說，水量需要和蠶豆壹樣。為了讓蠶豆保持綠色，嫩蠶豆不用燉太久。蠶豆出現“黑線”後，可以多加水，蓋鍋時間更長。
3.蠶豆皮開裂時加鹽，用鹽量比炒青菜略多。蠶豆煮熟後會有苦味，需要加點糖，再加入適量味精，即可食用。