甜品店營銷策劃方案
偏壹甜品店營銷策劃方案
壹、產品策略產品策略主要是指對甜品的顏色、口味、外觀進行翻新。它主要研究新產品開發、產品生命周期和品牌戰略，是價格戰略和促銷戰略的基礎。給產品賦予特色，才能給消費者留下深刻的印象。
1，每個月推出壹款新品，可以變換口味和搭配，給客人耳目壹新的感覺。
2.它可以使甜點容器更具吸引力和獨特性。讓客人不僅對產品感興趣，也對店鋪的獨特風格感興趣。
二、價格策略
價格策略主要指甜品定價，主要考慮成本、市場、競爭等。主要研究甜品定價、調價等營銷手段。
1，差價不超過產品本身的成本，並根據原材料的季節適當調整價格。
2.每周半價供應甜點。
3、壹次性消費xx 8:50優惠。
4.購買會員卡，每件商品享受九折優惠。
5.壹次性消費滿xx元贈送壹張卡，三張卡可兌換壹張xx。
第三，推廣策略
促銷策略主要是采取壹定的促銷手段，達到推銷產品，增加銷售額的目的。推廣的形式有廣告、促銷活動、人員銷售、口碑運營等。通過促銷讓消費者進店消費產品，促銷的力度和方案是否適當，足以影響或操縱產品的知名度、形象和銷量，甚至甜品店的品牌形象。具體操作如下:
(1)自制店內廣告。
店內廣告(POP advertisement)主要包括店面廣告、櫥窗展示和擺放在桌子上、張貼在墻上的價目表。
做店內廣告要註意以下兩點:
1，選擇合適的廣告數量。店內廣告過多會破壞店鋪固有的特色和氛圍，反而會削弱廣告的效果，所以重點應該放在品牌產品的基礎產品上。
2.註意發帖位置。
電視、廣播、報紙和其他大眾媒體。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前，壹定要仔細分析每種媒體的覆蓋面、主要受眾、受眾以及他們與公司細分市場的關系，找出他們的交集，創造促銷效果。
(2)利用街頭傳單。
在街上散發傳單是壹種常見的促銷手段。由於其投入成本低，很多甜品店老板都采用這種推廣方式，但如果前期工作沒有做好，通常效果不大。因此，應考慮以下幾點:
1，廣告的內容。
不要太多，應盡量限於重點內容，如店名、品牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時，在設計時從接受者的角度看是否有收藏價值，比如印制打折券或者交換紀念品的傳單，以及有沒有公章和明確有效期。這有利於顧客對優惠券的真實性持積極態度。
2.註重對配送人員的培訓，不要發給所有人，而是針對適合消費的某個客戶群體。
3.送禮物。
4.吸引移動客戶的流量廣告。
第二家甜品店的營銷策劃方案
壹、經營範圍經營範圍為中西式甜品。包括冰淇淋、刨冰、糖水、湯(露)、粥、果汁、調味乳制品、布丁、涼茶、龜苓膏。
二、市場分析
學校周邊的市場其實很大，客流量大，就算壹人喝壹杯，總量也很可觀。而且現在年輕人對冷飲和甜品的接受度和需求都很大。
第三，目標客戶
有人認為女生比男生更喜歡吃甜食，其實這是錯誤的。其實口味偏好沒有性別差異，很多男生也喜歡甜品。很多女生為了保持苗條或者減肥，往往把甜食當成洪水猛獸。而且現在消費者越來越理性。所以暫定的目標客戶都是學生。
四。產品和功能
原料專業，值得放心:氣溫升高會給顧客購買甜品帶來猶豫和懷疑。與知名品牌飲用水、乳制品等原料的區域供應商建立合作關系，並標註訂購區域及各種宣傳資料。從值得信賴的原料供應商的角度，給客戶壹種食品安全可以得到確切保障的感覺。
品種豐富，選擇多樣:很難調整。努力使甜點口味適應各種口味的顧客。定期推出各種甜品，供各類顧客選擇。
營養全面，更健康:除了普通的冰甜品，還有涼茶和龜苓膏。價格表上列出了每種甜點的成分、補充劑和適應癥，以便顧客根據需要進行選擇。尤其對於愛美的女生來說，熱量低，美容護理效果好的甜品是必須的。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，還可以通過食物滋養皮膚。
此外，還可以增加客戶DIY。客戶自己做，做出自己的特色和個性。這樣既體現了特色，又能讓顧客親身體驗。
動詞 （verb的縮寫）宣傳
借助網絡宣傳，開通xx賬號、xx等宣傳媒體，尤其在新生開學時發放宣傳單。做壹個可愛的吉祥物，用卡通造型作為形象代言。
不及物動詞補充
制定健康時尚的食品手冊。本文介紹了中國各地區著名的小吃，最新的美食甜點，以及最新的保健美容藥膳配方。本手冊每年修訂壹次，放在店裏供顧客閱讀。
店裏總有各種小禮物，比如卡通氣球，卡片。壹次性消費滿xx元的客戶獲贈卡通卡壹張，壹套三張獲贈xx。顧客還可以購買打折卡，持卡人可以永遠享受購買店裏除了新品和特價以外的任何商品。八折優惠。以上乘的質量和靈活的推廣方式贏得穩定的客戶群。
實行會員卡制度。消費達到壹定限額或積分達到規定限額，可免費獲得會員卡，會員可享7。五折或八折，消費滿壹定金額送壹份自制果汁或獲贈精美小飾品。