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五香大料哪五樣

五香主要是指:八角,良姜,小茴,花椒,肉蔻.

但如果做菜(主要是煮肉類什麽的)只放這五樣,味也不是很正,要放的東西包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、幹姜等。

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