燒烤雞爪的做法大全 雞爪怎樣燒烤好吃
烤鳳爪食材
雞爪適量，蒜蓉辣醬適量，植物油適量，鹽適量，孜然粉適量，辣椒面適量，蠔油適量，雪碧適量，
烤鳳爪的做法步驟
1、雞爪子放入容器中加水沒過雞爪浸泡5個小時去壹下血水，浸泡好的雞爪控幹水分切掉指尖，然後從雞爪的掌心面用刀切開，但不要切斷
2、先用壹根燒烤鋼釬從雞爪骨和皮的中間穿過，再用另壹根鋼釬從雞掌的位置穿透即可
3、碗中放入適量的蒜蓉辣椒醬、蠔油、雪碧攪拌均勻，把鹽、植物油、孜然粉、辣椒面準備好
4、烤箱選擇上下管模式，溫度250度預熱5分鐘，烤盤中整齊的鋪放好錫紙，把串好的雞爪放在烤盤上放入烤箱中
5、烤5分鐘後拿出雞爪雙面刷植物油，放入烤箱烤制10分鐘
6、10分鐘後拿出雞爪兩面均勻的刷上調制好的蒜蓉辣椒醬，放入烤箱烤5分鐘左右
7、5分鐘後拿出雞爪，根據自己的口味依次撒上調料
8、再次烤制5分鐘即可