粵菜叉燒的做法
叉燒的原料:
豬肉100g，蔥姜末，鹽和味精少許，海鮮醬1湯匙，糖3湯匙，醬油2湯匙，酒1湯匙和糖汁2湯匙。
叉燒肉的做法:
1.把豬肉橫著切，但不要切，在上面劃十字刀。調料拌勻，加入肉，腌制30分鐘。
2.烤箱預熱至190℃，烤盤鋪上鋁箔，將肉塊抹平，刷上糖汁和色拉油，烤15分鐘。
3.將肉切片，刷上汁液，放入烤盤，烤10分鐘。
叉燒小貼士:
家用紅糖加熱後做叉燒，色澤鮮紅，回味無窮，比白糖更好吃。
豬肉100g，蔥姜末，鹽和味精少許，海鮮醬1湯匙，糖3湯匙，醬油2湯匙，酒1湯匙和糖汁2湯匙。
叉燒肉的做法:
1.把豬肉橫著切，但不要切，在上面劃十字刀。調料拌勻，加入肉，腌制30分鐘。
2.烤箱預熱至190℃，烤盤鋪上鋁箔，將肉塊抹平，刷上糖汁和色拉油，烤15分鐘。
3.將肉切片，刷上汁液，放入烤盤，烤10分鐘。
叉燒小貼士:
家用紅糖加熱後做叉燒，色澤鮮紅，回味無窮，比白糖更好吃。