經常吃白菜，對身體有什麽好處？
考慮到身體白菜是血液健康的絕對貢獻者，除了維生素C、鉀、鈣和膳食纖維外，還含有抗氧化活性很強的異硫氰酸酯，以及稀有的維生素U和K，可以保護血管粘膜，加速血液循環，使血管更加堅實有彈性。
經常吃白菜對皮膚美容也有壹定的作用，可以防止皮膚色素沈著，減少年輕人的雀斑，延緩老年斑的出現。
大白菜好吃，開胃健脾。它含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，如鈣、磷和鐵。經常食用有助於增強機體免疫功能，對減肥強身也有重要意義。發現1杯熟白茶所能提供的鈣幾乎和1杯牛奶壹樣多，可以保證人體必需的營養。
卷心菜含有豐富的抗衰老和抗氧化成分，具有提高免疫力、增進健康的作用。還能防止皮膚色素沈著，減少雀斑，延緩老年斑的出現。
卷心菜含有豐富的葉酸，對巨幼細胞性貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。因此，孕婦、貧血患者、生長發育期間的兒童和青少年應多吃。
鮮白菜有殺菌消炎的作用。咽喉腫痛、外傷腫痛、胃痛牙痛時，可將白菜榨汁飲用或塗於患處。
卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生物，能有效殺死人體內引起白血病的異常細胞，因此卷心菜具有預防白血病等多種功能。
白菜富含蘿蔔硫。這種物質可以刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成壹層保護膜，抵禦外來致癌物質的侵蝕。蘿蔔硫是目前發現的蔬菜中抗癌成分最強的。
卷心菜富含維生素U，是壹種“潰瘍愈合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，可以加速潰瘍的愈合，防止胃潰瘍的惡變。