吃了死的海螃蟹沒事兒吧?
螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,在螃蟹體內便會感染壹定的細菌。尤其是河蟹,大多生長在汙濁的河塘,蟹體內外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹壹旦死亡,他體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒,常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血癥等。
如果有上述情況發生,應立即送到醫院,給予葡萄糖生理鹽水或復方氯化鈉靜滴,補充液體,鼓勵患者多飲水、喝茶等。及時補鉀保持電解質平衡,予敏感的抗生素控制及預防感染。對血壓低者給予升壓藥物及其他對癥處理。
因此,在選購螃蟹時壹定要註意是否新鮮,不要買將臨死亡不再新鮮和已經死亡的螃蟹,特別是河蟹,而且在使用的時候要煮透煮熟,以殺死螃蟹內外汙染的病菌。
此外,除了不能吃死螃蟹和不新鮮的螃蟹,當螃蟹與其他壹些食物***同進食時也會引起壹些病癥,所以吃螃蟹時,應註意不要與以下食物同食。
與螃蟹相克的食物
螃蟹與梨相克,二者同食傷腸胃;
螃蟹與茄子相克,二者同食傷腸胃;
螃蟹與花生相克,易導致腹瀉;
螃蟹與冷食相克,必導致腹瀉;
螃蟹與泥鰍相克,引起胃腸不適,中毒;
螃蟹與石榴相克,刺激胃腸,出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀;
螃蟹與香瓜相克,易導致腹瀉;
螃蟹與地瓜相克,容易在體內凝成柿石;
螃蟹與南瓜相克,同食會引起中毒;
螃蟹與芹菜相克,同食會影響蛋白質的吸收;
海蟹與大棗相克,同食容易患寒熱病;
毛蟹與冰相克,同食會引起中毒。
死螃蟹要看是什麽種類的螃蟹了
河蟹死了就不能吃,但是海蟹死了不久還能吃
死蝦是能吃的,因為我住在海邊,這點相當肯定