排骨怎麽燉才補血補氣
補血補氣的燉排骨做法如下：
主料：排骨500克、土豆2個。
輔料：姜片4片、幹辣椒3個、八角1個、香葉1片、蒜2瓣、蔥半根、糖2小勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油2勺、鹽和雞精適量。
1、鍋內加油，小火炒糖至出糖色，放入焯過水的排骨翻炒。
2、加入姜、蔥、蒜片、香葉、桂皮、幹辣椒、八角。
3、加入生抽、老抽、蠔油，翻炒至排骨微焦，加入水燒開後轉小火燉40分鐘。
4、加入土豆塊燉20分鐘。
5、加入鹽和雞精調味，加蔥花出鍋。
補血補氣的燉排骨做法如下：
主料：排骨500克、土豆2個。
輔料：姜片4片、幹辣椒3個、八角1個、香葉1片、蒜2瓣、蔥半根、糖2小勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油2勺、鹽和雞精適量。
1、鍋內加油，小火炒糖至出糖色，放入焯過水的排骨翻炒。
2、加入姜、蔥、蒜片、香葉、桂皮、幹辣椒、八角。
3、加入生抽、老抽、蠔油，翻炒至排骨微焦，加入水燒開後轉小火燉40分鐘。
4、加入土豆塊燉20分鐘。
5、加入鹽和雞精調味，加蔥花出鍋。