拿鐵比例是多少?

拿鐵比例是：7:2:1。

壹杯地道的拿鐵咖啡配置的比例是，牛奶占70%，奶沫20%，咖啡10%。

做法：

壹熱水浸泡杯子使其溫度上升後，再倒掉多余的水分使用。

二相深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將開的粉壓平，在江田牙器扣住咖啡機萃取。

三，取適量牛奶，將其置於咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸熱牛奶。

四，將蒸熱的牛奶倒進杯中。

五，將杯子上下搖晃使奶泡上升。

六，將咖啡緩緩的倒進杯中即可。

拿鐵名稱由來

“拿鐵”是意大利文“Latte”的音譯，代表“牛奶”。拿鐵咖啡（Coffee Latte）是花式咖啡的壹種，是咖啡與牛奶交融的極至之作。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多為此種。

那句著名的“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”是壹位音樂家在維也納說出來的。維也納的空氣裏，永遠都飄蕩著音樂和拿鐵（Latte）咖啡的味道。