如何讓腌制的雪利酒紅變得美味？

主要成分雪莉紅3500克

輔料鹹菜鹽400克

步驟

雪莉紅11的腌制步驟。買了雪利紅。去掉老葉子和大根。

腌制雪利酒紅葡萄酒的做法步驟22。在陰涼處打開，晾幹壹兩天。為了降低雪紅的水分。

腌制雪利酒紅的做法步驟33。讓它枯萎，準備腌制。看著嫩雪紅幹了壹天壹夜，出現了很多黃葉，腌制的時候去掉了。其實雪褪了就沒多少紅了，腌了就更少了，呵呵。

雪利紅44的腌制步驟。壹袋泡菜鹽也可以和普通碘鹽壹起使用。

腌制雪利酒紅55的步驟。小壇子腌菜。提前清洗幹凈，晾幹。

腌制雪紅66的步驟。基本上就是放壹層雪菜，壹層鹽，邊放邊用手使勁壓。雪菜和鹽的比例是10: 1或10: 2。如果最近剛吃完，可以適當少放點鹽，如果想放久壹點可以多放點鹽。妳可以在下面壹層壹層的少放鹽，撒的鹽越多，加的鹽越多。

雪利紅77的腌制步驟。把壹切準備好，放在陰涼處。最好找個重的東西壓上去。家裏沒發現什麽重的東西，就把壹個盤子倒過來，上面壓了壹桶油。不要蓋。腌制過程中，芥末太濃了，蓋子都揭不下來。哈哈。

雪利紅88的腌制步驟。腌制後的第二天，可以看到下面有鹽水。壹兩天後，妳會上下折騰。所以雪利紅可以用鹽水染色。過了七天，差不多就可以吃了。整個腌制過程不沾水不沾油星，否則雪裏紅會爛或者酸。

雪利紅99的腌制步驟。腌雪利酒紅。清炒，或配肉，或配鹵水，都很不錯。

技巧

1，放在陰涼處晾幹，壹是減少水分，二是腌制出來，吃面筋，咀嚼。

2.固化過程中最好不要接觸水和油星。如果想放久壹點，更是如此。