瓦罐帶魚怎麽做才好吃？

可以做成茄汁帶魚，做法如下：

準備材料：瓦罐帶魚300克、大蔥20克、生姜15克、料酒20克、食鹽適量、花椒粉2克、面粉適量、番茄沙司80克、白糖8克、開水50克

壹、瓦罐帶魚洗凈剁成塊，放入大碗中，加入大蔥，生姜，料酒。

二、加少許食鹽。

三、加適量花椒粉。

四、抓勻之後腌制至少半小時。時間越長越入味，腌好後準備壹份面粉。

五、輕輕裹壹層面粉。

六、每壹塊都裹勻裝盤備用。

七、平底鍋燒熱，放魚煎至壹面微黃，翻面。

八、壹直煎到兩面焦黃即可關火出鍋。

九、鍋中放入番茄沙司和適量開水。

十、燒開之後加入白糖，繼續煮勻。

十壹、下入煎好的帶魚。

十二、均勻裹滿茄汁即可。

十三、最後裝盤即可食用。