麻醬涼拌豆角的做法，麻醬涼拌豆角怎麽做好吃
食材
主料
豆角
150g
輔料
大蒜
6瓣
鹽
適量
糖
3g
芝麻醬
適量
香油
適量
鮮貝露
10ml
香醋
5ml
步驟
1.準備好所有的食材。
2.蒜瓣切碎備用。
3.長豆角切段用開水焯燙2分鐘過涼。
4.長豆角加入蒜泥，香醋，鹽，糖，鮮貝露。
5.拌均勻後放入冰箱冷藏15分鐘入味。
6.芝麻醬加入少許鹽，適量的冷開水攪拌稀釋。
7.然後再加入香油繼續攪拌稀釋。
8.直到芝麻醬細滑。
9.冷藏過的豆角擺盤後淋入芝麻醬即可。
小貼士
長豆角開水焯燙可在水中加少許鹽，然後過涼水，這樣豆角顏色碧綠，口感清脆。
豆角放入冰箱冷藏後再食用，口感更佳。