炒西紅柿和炒雞蛋
配料:西紅柿、雞蛋、鹽、糖、食用油。
1，西紅柿和雞蛋洗凈，西紅柿切塊，雞蛋用鹽打散。
2.鍋裏放油，油熱後倒入蛋液。用鏟子把雞蛋打成碎片，翻炒後撈出待用。
3、鍋中放少量油，將油倒入番茄中翻炒。西紅柿榨汁後，轉小火，加入糖和鹽。
4.倒入炒雞蛋，攪拌均勻，放入鍋中。
番茄:
茄科番茄屬植物。它起源於南美洲，在世界各地廣泛種植。番茄高0.6-2米，具粘液腺毛，氣味濃烈，易倒伏，羽狀復葉或羽狀深裂葉，花序梗長2-5厘米，通常花3-7朵，放射狀花萼，放射狀花冠，漿果扁圓形或近球形，多汁多汁，種子黃色，夏秋開花結果。