烤魷魚的做法
準備原料:
魷魚500克,芝麻半勺,辣椒粉半勺,孜然半勺,孜然粉半勺
腌制魷魚:姜少許,食用油壹勺,料酒壹勺,生抽兩勺,蠔油壹勺,白胡椒粉壹小勺,辣粉兩,芝麻壹勺,孜然壹勺,孜然粉壹勺,澱粉壹勺。
步驟:
1.魷魚洗凈切段,太粗的地方改壹下刀
2.腌制:姜絲+壹勺食用油+壹勺料酒+兩勺生抽+壹勺蠔油+壹小勺白胡椒粉+兩勺辣椒粉+壹勺芝麻+壹勺孜然+壹勺孜然粉+壹勺澱粉拌勻腌制半小時以上入味。
3.空氣炸鍋鋪上錫紙,擺上魷魚,180度烤20分鐘,取出撒上辣椒粉,孜然粉孜然,芝麻充分拌勻即可。