桂花可以做成什麽美食桂花做的美食有哪些
1、桂花糖露
（1）食材：糖100克，蜂蜜2勺，鹽2勺。
（2）桂花摘下，置於盤中，用竹片慢慢撥開，去除贓物。
（3）放入漏框，置於鹽水中浸泡5分鐘，撈出瀝幹水份。
（4）放在紙巾上吸幹水份，或自然晾幹1晚、
（5）將桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘.
（6）趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封，放在冰箱中大約可保存2-3個月。
2、桂花糖藕粥
（1）食材：糯米65克，藕70克，紅糖45克，蜜糖桂花醬5克。
（2）藕去皮洗凈後切成丁(大小隨自己喜歡)。
（3）糯米淘洗幹凈後和藕丁、紅糖壹起放入電飯煲裏，倒入開水約900g。
（4）電飯煲選擇到煮粥的功能，烹飪時間為2小時，煮好後，放入桂花醬拌勻就可以享用!
3、蜜糖桂花醬
（1）食材：新鮮桂花50克，鹽1克，蜂蜜適量。
（2）將摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗。
（3）放在直飲水下沖洗幹凈，控幹水分後放入少許鹽拌勻，腌制10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用。
（4）然後舀到用開水燙過，無油無水的玻璃瓶中，壹層桂花壹層蜂蜜，直到8分滿即可。
（5）做好後蓋上蓋，放置在室溫中壹星期進行自然發酵，然後再轉入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不會壞!
4、桂花荸薺
（1）食材：荸薺,500克，糖桂花2茶匙，冰糖適量，枸杞1小把。
（2）荸薺洗凈削去皮，沖洗幹凈，放入淡鹽水中浸泡幾分鐘。
（3）浸泡好的荸薺控幹水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和兩茶匙糖桂花。
（4）放入蒸鍋，大火燒沸後改中火蒸20分鐘。
（5）蒸好的荸薺取出，在湯汁中浸泡放涼。