火龍果甜嗎？

火龍果的甜味

火龍果可分為白心火龍果、紅心火龍果、黃心火龍果。白心火龍果的果肉酸甜可口，紅心火龍果的甜度高於白心火龍果。黃色火龍果在市場上很少見。臺灣省紅火龍果甜度最高，達到23%。

火龍果甜度等級

選擇高甜度火龍果，需要觀察:1。顏色:其皮的顏色，皮越亮，火龍果成熟度越高，皮上的綠尖越亮，火龍果越新鮮；2.重量:在火龍果大小相同的情況下，我們稱重，選擇最重的火龍果。果肉飽滿多汁，味道香甜；3.成熟:用手按壓火龍果的皮。如果皮膚硬，說明不成熟，如果特別軟，說明成熟。硬度適中的火龍果最好。

火龍果含糖量

火龍果是含糖量相對較高的水果之壹，含糖量在14%以上，但營養價值很高。