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桂圓無花果可以蒸雞蛋嗎?

當然可以。蒸桂圓蛋有補氣養血、安神定誌的功效,對血虛引起的貧血、失眠有很好的治療作用。桂圓和無花果可以用雞蛋蒸,特別適合體弱和哺乳期的婦女。

1.先將龍眼肉洗凈,加半杯水燒開,取出,放涼,切碎。

2.其次,將雞蛋打入碗中,加入100g水、糖和切碎的龍眼肉拌勻。

3.最後將蛋液放入深盤中,大火蒸約10分鐘後食用。