金鳳紅燒的扒雞好吃還是清蒸的？

金鳳扒雞清蒸好吃。蒸汽加熱使雞肉的味道更加鮮嫩爽口。金鳳扒雞的經營者在繼承傳統燒雞老秘笈的基礎上，大膽改進整體工藝，設計定制了特制的不銹鋼夾心鍋，取代原有的大鐵鍋，將明火加熱改為蒸汽加熱，使雞肉口感更加鮮嫩爽口。金鳳扒雞顏色誘人。說金鳳扒雞還有保健功能，是因為它的十八種輔料既是香料又是中草藥，而且都列在《本草綱目》裏。制作精良的金鳳凰扒雞，皮油肉嫩，輕輕壹撕就能輕松分離骨肉。撕下壹只雞腿，可以看到嫩滑的金條雞，味道也很微妙。