蒜香麻辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麽做好吃
用料 ?
小龍蝦 二斤斤
海天雞汁 兩勺
蔥 適量
幹辣椒 5個
花椒 適量
糖 壹勺
生抽 適量
老抽 適量
香葉 4片
料酒 適量
雞精 適量
麻椒 10粒
大蔥 3根
大蒜 5瓣
八角 3個
醋 適量
鹽 適量
姜 3片
蒸魚豉油 適量
小茴香 適量
辣椒油 三勺
菜籽油 適量
蠔油 適量
海鮮醬 兩勺
芝麻油 適量
芝麻 適量
豆瓣醬 三勺
朝天椒 4
辣椒醬 適量
蒜香麻辣小龍蝦的做法 ?
買好先去內臟，刷子刷幹凈
放水少許鹽焯壹下
冷水沖洗瀝水
切好辣椒，蒜
香味，生姜片，五香，小茴香，花椒，桂皮等等香料
鍋裏倒油加熱
除了香葉開始爆香
加入香葉，生姜
放龍蝦，料酒膨下
放入蠔油，海鮮醬，老抽，醋，蒸魚豉油，辣椒油，豆瓣醬等
少許糖
加水漫過蝦，小火悶
加入少於鹽
炒，扁香，收汁，加海天雞汁
裝盤前可以撒上白芝麻