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閩楠的鮮筍可以用小蘇打煮嗎?

當然可以。

用小蘇打煮鮮筍是可以的,不會影響口感。

竹筍中含有豐富的酪氨酸,對抑郁癥、宿醉有壹定的輔助治療作用,還含有豐富的鈣。加入堿性蘇打粉會與酪氨酸和鈣離子發生反應,降低營養。

同時,因為竹筍有很好的利尿作用,可以讓人體盡快排出酒精,對預防宿醉也有很好的作用。

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