魚形面點心的做法、怎樣才能做出名種不同形狀的魚的花樣面點心。
用料
面粉
花樣面點的做法
發面壹團，這是全麥面的，蒸出後的成品是自然的金黃色
揉成壹個長條
揪壹個面團下來，約1/3個拳頭大小
從壹頭扯壹點面，不要弄斷，搓成細長條，做尾巴；另壹頭搓尖，做頭部
用剪刀剪出兩只耳朵
再按箭頭方向分別在兩邊剪出兩只爪子
取兩粒葡萄幹，鑲在耳朵前方做眼睛。壹只小耗子就做好了
在溫暖處醒發約20分鐘
放入蒸鍋，註意間距，給尾巴留出空間。水開後，中大火蒸10分鐘左右，關火，等兩分鐘取出，就大功告成啦