豬心怎樣煮最補的

紫菜豬心湯 原料： 水發紫菜50克，豬心250克，植物油適量。 輔料： 鹽3克，料酒15克，蔥段10克，姜片5克。 做法： 1、將紫菜洗凈後撕成片備用。 2、將豬心剖開洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出，洗凈、切片備用。 3、鍋中放油燒熱，下蔥段、姜片煸出香味，放入豬心，烹料酒煸至水幹，加入鹽、清水750克，燒煮至豬心熟，加入紫菜、味精燒開，盛入湯盆中即可。 桂圓豬心湯 用料：桂圓肉40克，豬心1個，姜10克，精鹽適量。 做法：將豬心剖開，去脂肪、筋膜；桂圓肉洗凈；姜去皮，切片。將以上用料放入煮開的水鍋內，開後撇浮沫，用中火煮2小時，加精鹽調味即可。 功效：健脾開胃，養血補心。 蓮子豬心湯 用料:豬心1個,蓮子30克,百合30克,龍眼肉(圓肉)15克. 調味料:鹽少許. 制作: 1 豬心 蓮子 (去心),百合,龍眼肉洗凈. 2 把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,調味供用. 功效: 補心健脾,養心安神.治神經衰弱,失眼健忘.並有潤肺止咳之功. 朱砂煮豬心：取豬心1個，剖開，洗凈，將朱砂2克包塞人心腔內，外用細線紮好，放至足量的清水中煮熬，待豬心快煮熟時，少加幾塊白蘿蔔同煮，最後酌加細鹽、味精、小蔥等，以去腥味。註意不宜放入八角、桂皮類溫燥之晶。去藥食豬心，喝湯汁，2天吃完。可治療心煩、失眠、心慌、驚悸、神誌不寧等癥。此方不宜連用，以免朱砂中毒 1